Готварски рецепти

Категории

Пиле в сладко кисел сос

Качено от:
admin
Кaтегория:
Вид кухня:
Необходими продукти:
600 г филе пилешко месо
3 - 4 с.л. соев сос
3 - 4 с.л. зехтин
сока на половин лимон
2 щипки мащерка
1 щипка майорана
1/2 ч.л. къри
150 мл. кетчуп
1 брои червени чушки
по желание 1 червена люта чушка
1 с.л. масло
1 с.л. зехтин
сока на половин лимон
50 мл. оцет
3 с.л. захар
150 мл. вода
  • Нарежете пилешкото филе на късове и оставете да се маринова поне за час в смесените соев сос, зехтин, лимонов сок, мащерка, майорана, къри и малко сол на вкус.
  • За да приготвите сладко-киселия сос първо нарежете двете чушки на ситно и ги задушете в зехтина и маслото за няколко минути.Размийте кетчупа във водата, сока от лимона и оцета и го добавете при чушките. Оставете така да поври около 5 минути и да се поизпари. Добавете захарта, а след 2-3 минути сгъстете соса с нишестето, размито в около 2 с.л. вода.
  • Отцедете пилешкото и го изпържете в сгорещено олио. Веднага го сложете в затворен съд, за да се запари. В дълбок съд с незалепващо дъно изсипете пилето, залейте със соса и разбъркайте няколко пъти, за да се овкуси равномерно. Оставете на котлона, докато клокне.
Качено от: admin
Качено от: admin
Качено от: admin