Готварски рецепти

Категории

Захарно тесто (фондан) за фигурки

Необходими продукти:
120 мл. глюкоза
  • Пудрата захар се пресява.
  • Желатина се поставя във 60 мл студена вода до сгъстяване, след което се разтопява на водна баня.
  •  Към него се добавят глицерина, глюкозата и есенцията.
  • Всичко се разбърква и се добавя към пудрата захар.
  • Размесва се добре до получаването на тесто.
  • Тестото не трябва да е лепкаво или да се рони.
  • Поставя се в найлонов плик в хладилника за поне 1 час, а най добре 1 ден.
  • След това се изважда необходимото количество оцветява се със безвредна боя се моделира.

* Фигурките се оставят поне един-два дни за да изсъхнат.

Качено от: admin
Качено от: admin