Готварски рецепти

Категории

Печена пуйка с картофи

Необходими продукти:
1 бр. (3-4 кг.) млада пуйка
3-4 глави лук
1/2 ч. ч. олио
1-2 с. л. горчица
  • Пуйката се нарязва на порции, поръсва се обилно с червен и черен пипер и се посолява на вкус. Оставя се да престои 1-2 часа.
  • Ситно нарязаният лук се запържва в мазнината и се изсипва в голяма тава. Върху него се нареждат парчетата месо с кожата надолу. Пекат се в умерена фурна около 40 мин., като от време на време се долива по малко топла вода.
  • Изваждат се и в тавата се слагат картофите – обелени, нарязани на филийки и поръсени с ким и малко сол. Разбъркват се със соса и върху тях се нареждат парчетата месо с кожата нагоре.
  • Месото се намазва с горчицата, разредена с 1-2 чаени лъжички олио. Ястието се пече още 30-40 мин., като основно се долива по малко гореща вода. Поднася се с гарнитура от задушен ориз или гъби и салата по избор.
Качено от: admin