Готварски рецепти

Категории

Сарми с пуешко и свинско месо и наденица

Необходими продукти:
1 кг. обезкостено месо от пуйка
3/4 ч.ч. олио
  • Месото от пуйката, наденицата, сланината и свинското месо се нарязват на дребни кубчета или ивици и се разбъркват с олиото, червения пипер, стритата люта чушка и малко сол.
  • Киселото зеле се разделя на листа, върху всеки лист се слага по-малко от плънката и се завиват големи сарми.
  • Сърцевината на зелката се нарязва на ситно и се слага на дъното на широка тенджера. Отгоре са нареждат сармите, покриват се с няколко зелеви листа и се заливат със смет от зелев сок и гореща вода, колкото да се покрият сармите.
  • Ястието се покрива с капак и се оставя да къкри на слаб огън.
  • При поднасянето сармите се заливат със соса от варенето и с малко мазнина, оцветена с червен пипер.
Качено от: admin
Качено от: admin
Качено от: admin