Готварски рецепти

Категории

Маринована патица

Необходими продукти:
1/2 ч.ч олио
2-3 глави лук
1/2 бр. лимон
1/2 ч.ч. оцет
  • Изчистената и измита патица се нарязва на порции, слага се в дълбока тенджера и се залива със смес от олиото, оцета, 1 ч.ч. вода, ситно нарязания лук, обелените резенчета лимон, натрошения дафинов лист, 15-20 зърна черен пипер и сол на вкус.
  • Патицата престоява 3-4 часа в маринатата, след което се слага да ври на умерен огън, докато омекне напълно.
  • Месото се изважда в затоплена чиния и се залива със соса от варенето, претрит през цедка. За гарнитура се поднася картофено пюре.
Качено от: admin