Готварски рецепти

Категории

Овнешко с картофи (Мароко)

Необходими продукти:
300 гр. картофи
70 гр. домати
250 гр. кус кус
30 гр. масло

Начин на приготвяне:

  • Измийте овнешкото месо и го поставете заедно с 1 глава лук, корени за супа и 4-5 чаши вряла вода в глинен сьд
  • Похлупете го с капак и го поставете на силен огън
  • Варетего докато месото поуври
  • Полусвареното месо извадете и оставете да изстине
  • Нарежете го на тънки филийки
  • Подредете ги в друг глинен сьд, който предварително сте намазали с масло и ги покрийте с нарязания лук
  • Посолете месото и покрийте съда с капак
  • Задушете го за 20 минути на среден огън. Не разбърквайте
  • Накрая добавете нарязаните картофи, доматите, подправките (магданоз, мащерка и черен пипер на вкус) и 2 чаши от първоначалния топъл овнешки бульон
  • Преди да сервирате в затоплени чинии, обезкостете месото и го накъсайте на ситно
  • Отделно сварете кус-кусът и сервирайте по купичка към всяка чиния.

Време за приготвяне: 70 мин.
Порции: 4 бр.

Качено от: admin
Качено от: admin