Готварски рецепти

Категории

Желирано пилешко блюдо

Начин на приготвяне:

  • Сварете пилето и зеленчуците със сол и черен пипер
  • Отделете месото от костите и прецедете бульона
  • Избистрете го с разбитите белтъци и отново го прецедете
  • Нарежете месото на малки парченца и го подправете със сол, лимонов сок и черен пипер
  • Пригответе желиращата смес, като разтворите желатина в охладения бульон
  • Налейте 100 милилитра от нея на дъното на кръгла форма
  • Наредете кръгчета от свареното яйце, нарязания надребно морков и стръкчета магданоз
  • След като сместа се сгъсти, насипете пилешкото месо и останалата желираща смес
  • Оставете желето да се втвърди в хладилника за около два часа
  • Поднесете ястието, извадено от формата, като я обърнете върху блюдото.

Време за приготвяне: 90 мин.
Порции: 4 бр.

 

Качено от: admin