Готварски рецепти

Категории

Шаран в доматен сос

Необходими продукти:
1 кг. шаран
100 гр. моркови
50 мл. олио
1/2 ч.л. кимион
1/2 гр. захар

Начин на приготвяне:

  • Шаранът се изчиства от люспите и вътрешностите и се измива
  • Накисва се в студена вода с оцет
  • Приготвя се сосът:
  • Лукът и морковите се нарязват наситно, към тях се добавят грубо нарязани чушки и се запържват
  • Гасят се с бяло вино и се добавят доматите консерва и щипка захар
  • Сосът се посолява на вкус
  • Подправя се с кимион, канела, дафинов лист и прясно смлян черен пипер
  • Шаранът се измива, подсушава и поръсва със сол и пипер на вкус
  • Слага се в намазнена тавичка и се залива с готовия сос
  • Ястието се пече до пълна готовност на рибата Поднася се с прясно нарязан магданоз и резени лимон.

Време за приготвяне: 50 мин.
Порции: 4 бр.

Качено от: admin
Качено от: admin
Качено от: admin