Готварски рецепти

Категории

Кекс с прясно мляко

Качено от:
admin
Кaтегория:
Вид кухня:
Необходими продукти:
180 мл. олио
300 гр. захар
10 мл. ром
1 пак. ванилия
3 бр. яйца

Начин на приготвяне:

  • Жълтъците се рабиват с част от захарта и мазнината (вместо олио може да се вземат равни части олио и масло)
  • Към тях се прибавя хладко мляко и всичко се разбърква много добре
  • При непрекъснато рабъркване към горната смес се прибвая брашното, предварително пресято с бакпулвера
  • Тестото се ароматизира с ванилия и ром и се добавят счукани орехи или лешници
  • Накрая внимателно се добавят разбитите на пяна с останалата захар белтъци и тестото се рабърква с широка шпатула, за да не спадне
  • Тестото се излива в намаслена и набрашнена кексова форма
  • Кексът се пече в предварително загрята до 180 С фурна, докато клечка, забодена вътре, не излезе без полепнало понея тесто
  • Ако кексът започне да прегаря, а все още е суров отвътре, се покрива с фолио и се допича така.

Време за приготвяне: 70 мин.

Качено от: admin
Качено от: admin