Готварски рецепти

Категории

Карфиол в кашкавален сос

Необходими продукти:
800 гр. карфиол
90 гр. масло

Начин на приготвяне:

  • Разделеният на малки розетки карфиол, сварете в подсолена вода и го отцедете
  • В по-голямата част от маслото запържете брашното до порозовяване
  • Разредете го с отвара от карфиола, докато се получи гъст сос със средна гъстота
  • Посолете соса и го подправете с лимонов сок
  • Още горещ го застройте с жълтъците, разбити с останалото масло
  • Залейте свареният карфиол със соса и поръсете отгоре настърган кашкавал.

Време за приготвяне: 40 мин.

 

Качено от: admin