Готварски рецепти

Категории

Витамин B3 (Ниацианамид)

Витамин B3

Витамин В3, наричан още ниацин, е водоразтворим витамин, необходим за нормалното функциониране на храносмилателните органи, нервната система и кожата. Играе важна роля в биологичното окисление, метаболизма, синтеза на мазнини и въглехидрати и производството на енергия. Необходим е за синтеза на някои хормони - тестостерон, естроген, инсулин.

Ценност
Подобрява циркулацията на кръвта и намалява повишеното кръвно налягане, а също и нивото на холестерола и триглицеридите в кръвта. Намалява и предотвратява мигренозните пристъпи, облекчава болката при стомашни язви, отстранява лошия дъх в устата.
Храни, богати на витамин В3
Царевичното брашно е богато на витамин В3
Царевичното брашно е богато на витамин В3

Житните култури са много добър източник на витамин В3. Оризовите трици го съдържат в изобилие - 50 грама от тях покриват дневната необходимост. Богати на витамин В3 са и царевичното брашно, елдтата, булгурът и житото. Месата и месните продукти са с високо съдържание - на първо място е свинският дроб, следван от телешкия дроб, телешкото месо, заешкото и агнешкото. Порция от 100 грама свински дроб ви снабдява с нужните количества на витамин В3 в организма. Рибите също могат да са много добър източник - аншоа, риба тон, риба меч, скумрия и сьомга.

Продукти богати на Витамин B3

ПродуктВитамин B3Калории
мая 39.75 мг (248%) 295
оризови трици 34 мг (212%) 316
инстантно кафе на прах 28.17 мг (176%) 241
фъстъчено брашно 27 мг (168%) 327
овесени ядки с трици и стафиди 19.12 мг (119%) 371
корнфлейкс 17.9 мг (111%) 361
червен пипер 15.32 мг (95%) 289
свински дроб 15.3 мг (95%) 134
черен дроб 15.3 мг (95%) 134
сушени гъби 14.1 мг (88%) 296
аншоа 14.02 мг (87%) 131
фъстъчено масло 13.69 мг (85%) 589
пшеничени трици 13.58 мг (84%) 216
риба тон (консерва, собствен сос) 13.28 мг (83%) 116
нори 12.82 мг (80%) 290
чай, инстантен 12.56 мг (78%) 256
сусамово брашно 12.53 мг (78%) 333
риба тон (консерва с олио) 12.4 мг (77%) 198
фъстък 12.07 мг (75%) 567
овесени ядки с плодове 12 мг (75%) 385
телешки черен дроб 11.75 мг (73%) 134
соев салам 11.2 мг (69%) 256
пилешки гърди 10.6 мг (66%) 114
пуешки дроб 10.15 мг (63%) 137
царевично брашно 9.84 мг (61%) 365
риба меч 9.68 мг (60%) 121
телешки бут 9.56 мг (59%) 107
телешко месо 9.42 мг (58%) 117
пилешки дробчета 9.25 мг (57%) 125
телешко филе 9.08 мг (56%) 116
скумрия 9.08 мг (56%) 205
сушени домати 9.05 мг (56%) 258
телешки шол 8.97 мг (56%) 110
естрагон 8.95 мг (55%) 295
пилешки гърди (с кожа) 8.91 мг (55%) 186
кайенски пипер 8.7 мг (54%) 318
сушени люти чушки 8.67 мг (54%) 324
риба тон 8.65 мг (54%) 144
гърди от фазан 8.55 мг (53%) 133
телешки стек 8.44 мг (52%) 152
карагьоз 8.4 мг (52%) 197
есетра 8.3 мг (51%) 105
пиле без кожа 8.24 мг (51%) 119
свински бъбрек 8.21 мг (51%) 100
гърди от пъдпъдък 8.2 мг (51%) 123
пъдпъдък без кожа 8.2 мг (51%) 134
нудълс 8.03 мг (50%) 381
магданоз (сушен) 7.93 мг (49%) 276
лют пипер 7.89 мг (49%) 314
чили 7.89 мг (49%) 314
синап 7.89 мг (49%) 469
пилешко месо 7.88 мг (49%) 111
пъдпъдък 7.54 мг (47%) 192
пастет от пиле 7.52 мг (46%) 201
макарони 7.51 мг (46%) 371
телешка кайма 7.5 мг (46%) 144
сушени чушки 7.4 мг (46%) 314
заек 7.27 мг (45%) 136
елда 7.02 мг (43%) 343
сьомга 7 мг (43%) 116
босилек (сушен) 6.95 мг (43%) 251
гълъб без кожа 6.86 мг (42%) 142
пушена скумрия 6.85 мг (42%) 262
хлебни трохи 6.85 мг (42%) 395
пшеничен зародиш 6.81 мг (42%) 360
оризов хляб 6.81 мг (42%) 243
пиле 6.8 мг (42%) 215
сафрид 6.8 мг (42%) 146
свинско сърце 6.77 мг (42%) 118
фазан без кожа 6.76 мг (42%) 133
див ориз 6.73 мг (42%) 357
пилешки дреболии 6.66 мг (41%) 124
пиле с дреболии 6.64 мг (41%) 213
гъши дроб 6.5 мг (40%) 133
патешки дроб 6.5 мг (40%) 136
агнешки карета 6.47 мг (40%) 310
фазан 6.43 мг (40%) 181
пълнозърнесто брашно 6.37 мг (39%) 339
пуешки дреболии 6.33 мг (39%) 129
ечемичено брашно 6.27 мг (39%) 345
агнешки бут 6.26 мг (39%) 230
пилешко месо от бутче 6.25 мг (39%) 125
риган 6.22 мг (38%) 306
скумрия консерва 6.18 мг (38%) 156
брашно от елда 6.15 мг (38%) 335
агнешко месо 6.1 мг (38%) 267
агнешки котлети 6.09 мг (38%) 372
семена от фенел 6.05 мг (37%) 345
гълъб 6.05 мг (37%) 294
агнешко месо (без мазнината) 6 мг (37%) 134
грис 5.99 мг (37%) 360
агнешка кайма 5.96 мг (37%) 282
лефер 5.95 мг (37%) 124
пилешки крилца 5.93 мг (37%) 222
камбала 5.85 мг (36%) 110
пуешко месо 5.84 мг (36%) 115
пилешко бутче 5.78 мг (36%) 119
градински чай 5.72 мг (35%) 315
жито 5.71 мг (35%) 329
агнешка плешка 5.66 мг (35%) 264
сусамово масло 5.64 мг (35%) 592
телешка плешка 5.55 мг (34%) 113
говежда кайма 5.49 мг (34%) 137
пастърма 5.45 мг (34%) 165
пилешко бутче с кожа 5.45 мг (34%) 161
крутони 5.44 мг (33%) 407
кервел 5.4 мг (33%) 237
черен ориз 5.35 мг (33%) 388
свински ребърца 5.32 мг (33%) 209
патица без кожа 5.3 мг (33%) 132
свински език 5.3 мг (33%) 225
прецел 5.25 мг (32%) 381
сардина 5.25 мг (32%) 208
пилешко месо от бутче (с кожа) 5.21 мг (32%) 237
барбун 5.2 мг (32%) 117
пуешки гърди 5.2 мг (32%) 157
джинджифил на прах 5.16 мг (32%) 347
куркума 5.14 мг (32%) 354
чоризо 5.13 мг (32%) 455
макарони, пълнозърнести 5.13 мг (32%) 348
спагети, пълнозърнести 5.13 мг (32%) 348
булгур 5.11 мг (31%) 342
прошуто 5.04 мг (31%) 260
пилешки сърца 4.88 мг (30%) 153
хляб от овесени трици 4.83 мг (30%) 236
франзела 4.75 мг (29%) 274
свински карета 4.73 мг (29%) 200
пилешки воденици 4.73 мг (29%) 118
пушена сьомга 4.72 мг (29%) 117
просо 4.72 мг (29%) 378
микс ядки 4.71 мг (29%) 584
чипс 4.69 мг (29%) 491
вафла, обикновенна 4.68 мг (29%) 251
свинско бонфиле 4.66 мг (29%) 173
препечени филийки 4.65 мг (29%) 298
питка 4.63 мг (28%) 275
питка за дюнер 4.63 мг (28%) 275
ечемик 4.6 мг (28%) 354
свинско филе 4.58 мг (28%) 198
ким 4.58 мг (28%) 375
шунка 4.57 мг (28%) 245
бегета 4.56 мг (28%) 275
пушена наденица 4.53 мг (28%) 389
сусам 4.52 мг (28%) 573
гъби портабело 4.5 мг (28%) 26
маслена риба 4.5 мг (28%) 146
пъстърва 4.5 мг (28%) 148
слънчогледови семки 4.5 мг (28%) 570
свинско шкембе 4.45 мг (27%) 157
фунийка за сладолед 4.43 мг (27%) 417
пуешки крилца 4.43 мг (27%) 197
хляб 4.4 мг (27%) 248
италиански хляб 4.38 мг (27%) 271
сушени праскови 4.38 мг (27%) 239
многозърнест пълнозърнест хляб 4.37 мг (27%) 250
кайма 4.34 мг (27%) 263
кафяв ориз 4.31 мг (26%) 362
гъска без кожа 4.28 мг (26%) 161
свински мозък 4.28 мг (26%) 127
ръжено брашно 4.27 мг (26%) 324
ръж 4.27 мг (26%) 335
ориз 4.19 мг (26%) 365
бутер тесто 4.17 мг (26%) 551
майорам 4.12 мг (25%) 271
пуешко сърце 4.09 мг (25%) 143
пуйка 4.09 мг (25%) 160
чубрица 4.08 мг (25%) 272
кори за баница 4.07 мг (25%) 299
гъби печурки 4.04 мг (25%) 25
гъби 4.04 мг (25%) 25
пилешка кожа 3.99 мг (24%) 349
патица 3.93 мг (24%) 404
бадем 3.93 мг (24%) 578
мъфин 3.88 мг (24%) 235
пълнозърнест хляб 3.84 мг (23%) 246
хляб от ръж 3.81 мг (23%) 259
хот-дог 3.72 мг (23%) 247
сусамка 3.7 мг (23%) 517
бутче от фазан 3.7 мг (23%) 134
свинско месо 3.65 мг (22%) 285
индийски хляб (навайо) 3.64 мг (22%) 329
хамбургер 3.63 мг (22%) 313
гъска 3.61 мг (22%) 371
кимион 3.61 мг (22%) 333
говеждо месо 3.6 мг (22%) 150
тортила (пшеничена) 3.57 мг (22%) 325
кедрови ядки 3.57 мг (22%) 566
кайсиеви ядки 3.55 мг (22%) 582
пангасиус 3.51 мг (21%) 115
картофено брашно 3.51 мг (21%) 357
змиорка 3.5 мг (21%) 184
кускус 3.49 мг (21%) 376
къри 3.47 мг (21%) 325
хляб със стафиди 3.47 мг (21%) 274
гърди от дива патица 3.44 мг (21%) 123
пуешки воденички 3.44 мг (21%) 117
телешко бонфиле 3.41 мг (21%) 153
соев сос 3.36 мг (21%) 53
бисквити 3.35 мг (20%) 364
прясна паста 3.35 мг (20%) 288
дива патица 3.32 мг (20%) 211
чийзбургер 3.29 мг (20%) 261
доматена паста 3.22 мг (20%) 82
херинга 3.22 мг (20%) 158
братвурст 3.2 мг (20%) 301
овесен хляб 3.14 мг (19%) 269
наденица 3.11 мг (19%) 230
ръжен хляб 3.09 мг (19%) 250
жито, покълнало 3.09 мг (19%) 198
анасон 3.06 мг (19%) 337
семена от целина 3.06 мг (19%) 392
бяла риба 3 мг (18%) 134
подправка за птиче месо 2.97 мг (18%) 307
овесена бегета 2.96 мг (18%) 255
пуешко бутче 2.95 мг (18%) 144
акула 2.94 мг (18%) 130
плоска риба 2.9 мг (18%) 91
бадемово масло 2.88 мг (17%) 633
бахар 2.86 мг (17%) 263
халва 2.86 мг (17%) 469
питка (пълнозърнеста) 2.84 мг (17%) 266
бакла 2.83 мг (17%) 341
семена от копър 2.81 мг (17%) 305
картофено кюфте 2.78 мг (17%) 337
бекон 2.78 мг (17%) 556
галета 2.73 мг (17%) 367
пържена филия 2.72 мг (17%) 213
кренвирш 2.63 мг (16%) 301
леща 2.62 мг (16%) 338
крокан 2.62 мг (16%) 514
соево брашно 2.61 мг (16%) 329
оризово брашно 2.59 мг (16%) 366
сушени кайсии 2.59 мг (16%) 241
скарида 2.55 мг (15%) 106
пастет 2.51 мг (15%) 462
дюнер 2.5 мг (15%) 313
пица 2.49 мг (15%) 264
макадамия 2.47 мг (15%) 718
царевична паста 2.43 мг (15%) 357
козе сирене 2.4 мг (15%) 452
лозови листа 2.36 мг (14%) 93
палачинка 2.31 мг (14%) 208
щука 2.3 мг (14%) 88
скумрия (испанска) 2.3 мг (14%) 139
инстантно кафе на прах - мока 2.26 мг (14%) 441
инстантно кафе на прах - капучино 2.26 мг (14%) 437
пържени картофи 2.24 мг (14%) 260
сок от маракуя 2.24 мг (14%) 60
сушени сливи 2.22 мг (13%) 244
рак 2.21 мг (13%) 77
калкан 2.2 мг (13%) 95
фурми 2.2 мг (13%) 275
кроасан 2.19 мг (13%) 406
калмар 2.18 мг (13%) 92
зарган 2.16 мг (13%) 91
кроасан със сирене 2.16 мг (13%) 414
кориандър 2.13 мг (13%) 298
бишкоти 2.1 мг (13%) 365
октопод 2.1 мг (13%) 82
грах 2.09 мг (13%) 81
треска 2.06 мг (12%) 82
червен боб 2.06 мг (12%) 333
царевичен хляб 2.06 мг (12%) 314
сушени ягоди 2.04 мг (12%) 266
дафинов лист 2.01 мг (12%) 313
енергийна напитка 2 мг (12%) 46
орех 1.99 мг (12%) 654
пуканки 1.94 мг (12%) 382
блат за торта 1.93 мг (12%) 289
авокадо 1.92 мг (12%) 161
патешки шийки 1.91 мг (11%) 68
морски вълк 1.91 мг (11%) 95
царевично брашно (пълнозърнесто) 1.9 мг (11%) 361
тесто 1.88 мг (11%) 323
поничка 1.85 мг (11%) 421
мащерка 1.82 мг (11%) 101
хайвер 1.8 мг (11%) 74
лешник 1.8 мг (11%) 628
мида 1.77 мг (11%) 74
брашно от нахут 1.76 мг (11%) 369
тиквени семки 1.75 мг (10%) 541
доматено пюре 1.72 мг (10%) 40
мента 1.71 мг (10%) 70
царевица 1.7 мг (10%) 86
спагети 1.7 мг (10%) 371
паста 1.7 мг (10%) 371
шаран 1.64 мг (10%) 127
соя 1.62 мг (10%) 416
бразилски орех 1.62 мг (10%) 656
михалица 1.62 мг (10%) 90
стафиди 1.62 мг (10%) 283
чили сос 1.6 мг (10%) 104
кроасан с ябълка 1.6 мг (10%) 254
сушени череши 1.6 мг (10%) 288
сникърс 1.58 мг (9%) 479
копър 1.57 мг (9%) 43
пуканки с масло 1.55 мг (9%) 500
нахут 1.54 мг (9%) 364
зеленчуков микс 1.54 мг (9%) 68
маракуя 1.5 мг (9%) 97
морски охльв 1.5 мг (9%) 105
тортила (царевична 1.5 мг (9%) 222
червена леща 1.5 мг (9%) 346
шафран 1.46 мг (9%) 310
карамфил 1.46 мг (9%) 323
омар 1.46 мг (9%) 90
шарен боб 1.45 мг (9%) 340
соев протеин 1.44 мг (8%) 338
телешка мазнина 1.42 мг (8%) 674
зелени подправки 1.41 мг (8%) 51
ленено семе 1.4 мг (8%) 492
стрида 1.38 мг (8%) 68
сушени круши 1.37 мг (8%) 262
кетчуп 1.37 мг (8%) 102
рамбутан 1.35 мг (8%) 82
дребен боб 1.34 мг (8%) 336
туикс 1.34 мг (8%) 499
магданоз 1.31 мг (8%) 36
овче сирене 1.31 мг (8%) 319
канела 1.3 мг (8%) 261
шам-фъстък 1.3 мг (8%) 557
индийско орехче 1.3 мг (8%) 525
доматен сос 1.29 мг (8%) 33
чипс от тортила 1.28 мг (7%) 501
дивесил 1.27 мг (7%) 93
костур 1.25 мг (7%) 114
брашно 1.25 мг (7%) 364
сепия 1.22 мг (7%) 79
пандишпанов кекс 1.2 мг (7%) 297
гуава 1.2 мг (7%) 51
жабешки бутчета 1.2 мг (7%) 73
кървавица 1.2 мг (7%) 378
кестен 1.18 мг (7%) 213
аспержи 1.17 мг (7%) 23
пекан 1.17 мг (7%) 691
суроватка (суха) 1.16 мг (7%) 339
кълнове 1.15 мг (7%) 122
соеви кълнове 1.15 мг (7%) 122
черен пипер 1.14 мг (7%) 255
кориандър (листа) 1.11 мг (6%) 23
шоколад за готвене 1.11 мг (6%) 522
свински крака 1.11 мг (6%) 264
лучени гръгчета 1.11 мг (6%) 332
кестен (белен) 1.1 мг (6%) 196
кардамон 1.1 мг (6%) 311
лимонена трева 1.1 мг (6%) 99
скат 1.1 мг (6%) 97
какао с подсладител (за напитка) 1.08 мг (6%) 322
кашу 1.06 мг (6%) 566
корен от целина 1.06 мг (6%) 65
картоф 1.05 мг (6%) 77
тъмен шоколад 1.05 мг (6%) 598
артишок 1.05 мг (6%) 47
синьо сирене 1.02 мг (6%) 353
кресон 1 мг (6%) 32
бамя 1 мг (6%) 33
къдраво зеле 1 мг (6%) 50
захаросани бадеми 1 мг (6%) 456
сирене 0.99 мг (6%) 264
праскова 0.99 мг (6%) 43
нектарина 0.99 мг (6%) 49
маково семе 0.98 мг (6%) 533
бадемова есенция 0.97 мг (6%) 354
люта чушка 0.95 мг (5%) 40
джоджен 0.95 мг (5%) 44
целувки 0.94 мг (5%) 285
царевица от консерва 0.94 мг (5%) 64
корен от магданоз 0.94 мг (5%) 63
овесени трици 0.93 мг (5%) 246
меласа 0.93 мг (5%) 266
морков 0.93 мг (5%) 43
сушени ябълки 0.93 мг (5%) 243
босилек 0.93 мг (5%) 27
розмарин 0.91 мг (5%) 131
малина 0.9 мг (5%) 49
хинап (китайски фурми) 0.9 мг (5%) 79
порокалова кора 0.9 мг (5%) 97
хлебно дърво 0.9 мг (5%) 103
кокосова сметана 0.89 мг (5%) 330
бейби моркови 0.89 мг (5%) 38
бульон 0.87 мг (5%) 13
мисо 0.86 мг (5%) 206
шоколадови пурички 0.81 мг (5%) 331
песто 0.81 мг (5%) 182
картофено пюре 0.8 мг (5%) 79
еклер 0.8 мг (4%) 262
овесени ядки 0.78 мг (4%) 384
кокосово мляко 0.76 мг (4%) 230
зелен боб 0.75 мг (4%) 31
брюкселско зеле 0.75 мг (4%) 43
рокфор 0.73 мг (4%) 369
кестен (сварен) 0.73 мг (4%) 131
спанак 0.72 мг (4%) 22
бананов чипс 0.71 мг (4%) 519
джинджифил 0.7 мг (4%) 69
пащърнак 0.7 мг (4%) 75
сос Уорчестър 0.7 мг (4%) 78
чесън 0.7 мг (4%) 149
сушени смокини 0.69 мг (4%) 255
чесън на прах 0.69 мг (4%) 332
сладък картоф 0.67 мг (4%) 105
доматен сок 0.67 мг (4%) 17
шоколад 0.67 мг (4%) 505
каперси 0.65 мг (4%) 23
див лук 0.65 мг (4%) 30
див лук 0.65 мг (4%) 30
фенел 0.64 мг (4%) 31
броколи 0.64 мг (3%) 28
сирене камамберт 0.63 мг (3%) 300
домат 0.63 мг (3%) 21
черница 0.62 мг (3%) 43
личи 0.6 мг (3%) 66
тиква 0.6 мг (3%) 26
бамбук 0.6 мг (3%) 27
пъпеш 0.6 мг (3%) 35
кайсия 0.6 мг (3%) 48
патладжан 0.6 мг (3%) 26
шоколадов мус 0.6 мг (3%) 260
компот от праскова 0.59 мг (3%) 54
какао 0.59 мг (3%) 361
манго 0.58 мг (3%) 65
банан 0.54 мг (3%) 92
кокос 0.54 мг (3%) 354
сушен боб 0.53 мг (3%) 370
бял шоколад 0.53 мг (3%) 526
карфиол 0.53 мг (3%) 25
пресен лук 0.53 мг (3%) 32
киселец 0.52 мг (3%) 23
чушка 0.51 мг (3%) 27
китайско зеле 0.5 мг (3%) 13
зелена салата 0.5 мг (3%) 14
лапад 0.5 мг (3%) 22
синя слива 0.5 мг (3%) 55
киви 0.5 мг (3%) 61
кумкуат 0.5 мг (3%) 63
бъз 0.5 мг (3%) 73
сушени китайски фурми 0.5 мг (3%) 287
рибен сос 0.49 мг (3%) 57
амарето 0.49 мг (3%) 357
боб 0.48 мг (2%) 333
гофрета 0.47 мг (2%) 181
горчица 0.46 мг (2%) 66
бира 0.45 мг (2%) 41
меко козе сирене 0.43 мг (2%) 268
ванилия 0.43 мг (2%) 288
ананас 0.42 мг (2%) 49
овче мляко 0.42 мг (2%) 108
карамбола 0.41 мг (2%) 33
тиквичка 0.4 мг (2%) 14
цикория 0.4 мг (2%) 17
червена маруля 0.4 мг (2%) 18
листа от цвекло 0.4 мг (2%) 19
ряпа 0.4 мг (2%) 27
дайкон 0.4 мг (2%) 27
алабаш 0.4 мг (2%) 27
портокалов сок 0.4 мг (2%) 45
лимонова кора 0.4 мг (2%) 47
къпина 0.4 мг (2%) 52
праз 0.4 мг (2%) 61
череша 0.4 мг (2%) 72
вишна 0.4 мг (2%) 72
смокиня 0.4 мг (2%) 74
соя (сварена) 0.4 мг (2%) 173
сок от вишни 0.39 мг (2%) 51
оризово мляко 0.39 мг (2%) 47
коприва 0.39 мг (2%) 42
сок от моркови 0.39 мг (2%) 40
хрян 0.39 мг (2%) 48
сирене бри 0.38 мг (2%) 334
джанки 0.37 мг (2%) 91
сок от череши 0.36 мг (2%) 79
боровинка 0.36 мг (2%) 56
шоколдов пудинг 0.35 мг (2%) 133