Готварски рецепти

Категории

Поточарка

Nasturtium officinalis

Синоними: мокреш, мокрица, макриш, друмче, друмиче, пореч, лекарски пореч, кресон, изтравниче, истравиче, поречен корен, кесап, поточен крес

Разпространение: Поточарката се среща в цялата страна край извори, реки, езера, потоци при надморска височина до 1500 м.

Описание: Поточарката е многогодишно тревисто растение със стелещо се и вкореняващо се във възлите стъбло, изправено в горната си част и достигащо на височина 10-60 см. Листата на поточарката са голи, нечифтоперести,закръглени, почти целокрайни, Цветовете й са бели, разположени в гроздовидни съцветия на върха на стъблото, удължаващи се след прецъфтяването, с 4-делни чашка и венче и 6 тичинки с виолетови дръжки и жълти прашници. Плодът на поточарката е странично сплесната тясно елипсоидна, сърповидно извита шушулка с лещовидни, червено-кафяви семена.

Цъфти май-юли.

Употреба: Използва се надземната част, брана преди или по време на цъфтежа.

Поточарката след изсушаване губи действието си!

Съдържание на елементи: В поточарката се съдържа етерично масло, танини, гликозиди, восък, витамин С, В1; В2, Е, провитамин А, минерални соли, горчиви вещества и др

Действие:

- подобрява функцията на черния дроб, при хроничен хепатит

- подобрява функцията на щитовидната жлеза

- противовъзпалително действие върху бъбречните и жлъчни пътища, пикочния мехур

- при възпаление на дихателните пътища

- при възпаления на венците

- при ревматични заболявания

- при анемия

- води до снижаване нивото на кръвната захар

- при екземи

- при кожни обриви

- против глисти

- против затлъстяване

Странични ефекти:

Може да предизвика повишаване на кръвното налягане и стомашно-чревни разстройства.

Да не се употребява повече от 2-3 седмици.

Да се приема по лекарско предписание и под  лекарски надзор

Приложение:

- салата от свежи листа – листата се измиват добре, прибавя се сока на 1 лимон, зехтин, кромид лук, сол, пипер, оставя се да престои 3 ч. и се консумира по 1-2 шепи дневно

- запарка – 2 с.л. свежи листа се заливат с 400 мл. вряла вода, оставят се да престоят 1 ч., прецежда се и се пие по 1 вин.ч. преди храна 4 пъти дневно.